ภูมิแพ้อาหารแฝง

ภูมิแพ้อาหารแฝงหรือการแพ้อาหารแบบเรื้อรังนั้น เกิดจากภูมิ (แอนติบอดี) ชนิด Immunoglobulin G (IgG) ที่ร่างกายสร้างมาต่อต้านอาหาร

สารบัญ

ภูมิแพ้อาหารแฝงหรือการแพ้อาหารแบบเรื้อรังนั้น เกิดจากภูมิ (แอนติบอดี) ชนิด Immunoglobulin G (IgG) ที่ร่างกายสร้างมาต่อต้านอาหาร โดยที่ความรวดเร็วในการเกิดปฏิกิริยาและอาการแพ้หลังจากที่ทานอาหารที่แพ้เข้าไป ไม่ได้เกิดขึ้นรวดเร็วทันทีทันใดแบบเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับภูมิแพ้แบบปกติ/แบบเฉียบพลัน ซึ่งจุดนี้เป็นจุดสำคัญที่ทำให้คนที่มีอาการต่าง ๆ เหล่านี้ไม่ทราบว่าอาการนั้นเกิดจากสาเหตุใด และไม่ทราบว่าได้เกิดการแพ้อาหารชนิดนั้นๆ ขึ้นมา กลไกของการแพ้อาหารแบบแฝงนั้น เริ่มจากเมื่อเราบริโภคอาหารที่แพ้เข้าไป เม็ดเลือดขาว (White blood cell) จะสร้าง Antibody ที่จำเพาะต่ออาหารชนิดนั้นๆที่เราแพ้ ในทางเดินอาหารของเรา สำหรับอาหารที่ไม่ได้แพ้ก็จะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็กเพื่อที่จะไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายผ่านตามกระแสเลือดตามปกติ แต่อาหารที่แพ้ จะมี Antibody จับกับอาหารที่แพ้ และเกิดเป็นอนุภาคที่ก่อให้เกิดการอักเสบ และอนุภาคเหล่านี้เองจะเดินทางไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย แล้วก่อให้เกิดการอักเสบที่ร่างกายตามจุดต่าง ๆ ซึ่งลักษณะอาการต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น และชนิดของอาหารที่แพ้ จะแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่จะระบุชนิดอาหารซึ่งเป็นต้นเหตุของอาการไม่พึงประสงค์เรื้อรัง โดยการตรวจหาแอนติบอดีที่มีต่ออาหาร เพื่อหาชนิดของอาหารที่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย และเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนั้นๆได้อย่างถูกต้อง ผลการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงจะแอนติบอดีอาหารชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง ลดปริมาณการรับประทาน หรือหมุนเวียนรับประทาน

ซึ่งควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญในส่วนของอาหารทางเลือกที่จะสามารถ ทดแทนอาหารเดิม ระยะเวลาที่เหมาะสมหากจะกลับมารับประทานอาหารเดิมได้อีกครั้งเมื่อมีอาการดีขึ้น รวมถึงการปรับเมนูอาหารให้หลากหลาย เพื่อให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างสมดุลเต็มประสิทธิภาพ

ภูมิแพ้อาหารแฝงเกิดขึ้นได้อย่างไร?

เกิดจากกรรมพันธุ์ จากการที่ร่างกายมีการสร้างระบบภูมิคุ้มกันสูงต่ออาหารบางชนิด หรืออาจเป็นที่ร่างกายมีระบบทางเดินอาหารผิดปกติ ทั้งในแง่ของระบบภูมิคุ้มกันของทางเดินอาหารที่ไม่แข็งแรง ระบบย่อยอาหารไม่มีประสิทธิภาพ ระบบการดูดซึมอาหารผิดปกติ ภาวะเสียสมดุลของจุลชีพในลำไส้ โดยปกติในลำไส้เรามีจุลชีพอยู่ 3 ประเภท คือ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ แบคทีเรียก่อเกิดโรค และยีสต์ ถ้ามีการลดปริมาณของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น ในคนที่ทานยาฆ่าเชื้อเป็นประจำ ทำให้เชื้อแบคทีเรียที่ดีตายและลดปริมาณลง แต่ยีสต์กลับเพิ่มปริมาณมากขึ้นในลำไส้ ทำให้เยื่อบุลำไส้รั่ว อาหารบางชนิดถูกดูดซึมเข้าไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้เกิดอาการแพ้ได้

อาการ

  • ระบบประสาท : ไมเกรน ปวดหัว และพฤติกรรมอารมณ์ซึมเศร้า ความวิตกกังวล ความเมื่อยล้าและสมาธิสั้น
  • ระบบทางเดินหายใจ : โรคจมูกอักเสบ ไซนัสอักเสบ และโรคหอบหืด
  • ระบบกล้ามเนื้อ : โรคไขข้อ ปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ
  • ระบบทางเดินอาหาร : อาเจียน ท้องอืด ตะคริวที่ท้อง คลื่นไส้ ท้องผูก ท้องเสีย ปัญหาการควบคุมน้ำหนัก และอาการจุกเสียด
  • ผิวหนัง : ลมพิษ ผิวหนังอักเสบ ภูมิแพ้ กลาก ผื่นคันและอื่น ๆ

เหมาะกับใคร?

  • ผู้ที่มีอาการผิดปกติต่อร่างกาย ที่อาจเกิดจากภูมิแพ้อาหารแฝง
  • ผู้ที่รักสุขภาพ และอยากรู้ว่าตัวเองแพ้หรือไม่แพ้อะไร เพื่อที่จะได้เลือกรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม

อาการผิดปกติกับร่างกาย ที่ควรได้รับการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง มีดังนี้

  • ผิวหนังมีผื่นคัน เป็นแผลเรื้อรัง สะเก็ดเงิน
  • มีสิวอักเสบเรื้อรัง บริเวณใบหน้า ลำคอ
  • เป็นภูมิแพ้ หอบหืด ไซนัสอักเสบ ไอเรื้อรัง
  • เป็นไมเกรน ซึมเศร้า อ่อนเพลียเรื้อรังนอนไม่หลับ
  • ท้องอืดท้องเฟ้อ จุกเสียด
  • ปวดข้อ หรือหัวเข่า

ประโยชน์

การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง จะช่วยให้ผู้ที่มีอาการแพ้สามารถเหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนั้น ๆ ได้อย่างถูกต้อง รวมถึงการได้รับการวางแผนโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อให้ระบบต่าง ๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างสมดุลเต็มประสิทธิภาพ รวมทั้งช่วยป้องกันโรคร้ายที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต

วิธีการเตรียมตัวก่อนเข้าตรวจ
  • ติดต่อเจ้าหน้าที่เพื่อทำการนัดหมายเพื่อรับการตรวจ
  • นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
  • ไม่ต้องงดน้ำหรืออาหาร หรือยาที่ทานอยู่
  • ตรวจด้วยวิธีการเจาะเลือดบริเวณแขนตรงข้อพับ ในปริมาณ 1 CC
  • รับผลหลังการตรวจ UAS Advanced Food IntoleranceTest (222 Food Items) ประมาณ 7 วันทำการ
กว่า 10 ปี แห่งความไว้วางใจ

ระยะเวลาสิบปีของการให้บริการด้านความงามและสุขภาพ เราได้รับการยอมรับสำหรับความมุ่งมั่นในคุณภาพการดูแลเป็นส่วนตัวและการรักษาแบบพรีเมียม การเดินทางตลอด 10 ปี ของเราสะท้อนถึงนวัตกรรมและความเป็นเลิศในทุกความพึงพอใจจากลูกค้า

มากกว่า 10 ปีแห่งความเชี่ยวชาญ ก่อตั้งขึ้นเพื่อให้บริการดูแลผิวพรรณและความงามชั้นนำในภูเก็ต คลินิกสยามมีคุณภาพที่ยาวนานถูกยกย่องผ่านรางวัลมากมาย
การดูแลแบบเป็นส่วนตัว แผนการรักษาที่ปรับเฉพาะตัว ให้ความสนใจแบบเฉพาะบุคคลกับทุกคน รับประกันความพึงพอใจและผลลัพธ์ที่ชัดเจน
การันตีด้วยรางวัล 8 ปีซ้อน
ได้รับเกียรติเป็นคลินิกพรีเมียมท็อป 100 ความมุ่งมั่นของเราในความเป็นเลิศได้รับการยอมรับจากรางวัลชั้นนำ รวมถึงรางวัลท็อป 1 ใน 100 คลินิกพิเศษจาก Galderma Thailand
ยา เเละเครื่องมือที่คุณภาพระดับพรีเมียม
เราใช้เฉพาะ Filler Restylane จากสวีเดน และ D y s p o r t จากอังกฤษ รับประกันว่าทุกการรักษาใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์แท้คุณภาพดีที่สุด